这铺子比较大，后院儿更大，这里有许多屋子，后面慢慢来改造。
前面修葺成跟现代面包店差不多的样子——
靠墙的位置修葺成一层层的货架，最下面一层最宽大，第二层往里缩进一些，第三层又往里缩进一些，上面的层数以此类推，形成阶梯样子。
货架下面修成柜子，储存货物。
三面墙都做成这个样子，靠大门的位置做一个柜台。
头顶要挂灯笼，一来做装饰品，二来灯光可以为面包等糕点增色。
需要的木材自己搞定，灯笼需要去定制。
孟玉英请了几个木工来帮她干活儿，她一个人干的话需要太长的时间了，而且其他事一点儿都办不了。
孟玉英按照记忆把现代面包店给画了下来，她画的是那种全屋木材的面包店，没用玻璃，生动形象的画，工人一看就明白了，接着确定了一下尺寸，大伙儿就开工了。
孟玉英去灯笼铺找人定制灯笼。
灯笼不重要，糊灯笼的纸才是最重要的，这颜色没有定好的话，恐怕会弄巧成拙。
孟玉英把灯笼的形状确定了下来，随后借了几张纸回饭馆去做实验，看哪一种纸映照出的光芒可以让面包更好看。
经过试验，孟玉英确定了柔和的黄色纸。
确定了纸张，孟玉英便拿着纸返回了灯笼铺，把纸张告诉了掌柜。
掌柜马上安排了下去。
孟玉英定了三十个灯笼，这可是大顾客，必须好好招待。
灯笼的事确定好，孟玉英去找了几个泥瓦工，帮着她改造厨房。
一个做面包的大厨房，一个做糕点的大厨房，一个做鲜花饼的大厨房，留一个，以后要增加什么种类改造就是。
改造之后，两边都可以做面包了。
这些都是大工程，得好几天才能改造完，孟玉英忙得不可开交。
在忙铺子的时候，孟玉英还要去看田地，看鸭子，还要安排挖池塘的事，成了全村最忙的人。
时间就这么一天天过去……
三天之后，做面包的大厨房改造好了，孟玉英把白云和白露安排了过来，再给她们三个人各安排了一个下手，以后两边同时开始做面包。
白雨那边的面包专门用来批发，白云和白露做来店铺卖。
面包批发有了二十二个固定的客人，辐射了周边四个县城，时不时有一些办席的人也会定一些面包，生意非常不错。
孟玉英来到面包房，教白云和白露做荷花酱的夹心面包。
面包应该增加一些新品种了。
很简单的，就是在做面包的时候把荷花酱包在面包中间，保证荷花酱不流出来就行。
第一批荷花酱夹心面包烤了出来，孟玉英把大伙儿喊过来一起吃，大家这段时间都辛苦了。
“大家尝尝。”孟玉英一人拿了一个夹心面包，她自己也拿了一个。
面包还是圆的，有小盘子大小，表面金黄油亮，一颗颗白芝麻点缀在面上，特别像一朵大蘑菇。
孟玉英把面包掰成两半，顿时一股荷花的香气就散发了出来，令人垂涎。
“面包好香啊。”掌柜感叹了一句。
“不仅香，还好吃。”白云极为推崇，而且她对自己的手艺相当的自信，她烤出来的面包蓬松、香气十足、金黄金黄的，好看又好吃。