猪头经过一晚上的风干上色，眼色呈漂亮的红棕色，掐了掐猪头的硬度，姜梨点了点头，风干好了，她把猪头端回屋里。
然后开始做卤水，葱姜蒜洋葱下锅炸制金黄后捞出来，锅里在下入一把冰糖，小火炒出糖色，在倒入半坛子地瓜烧，倒入热水，在把刚才炸好的葱姜蒜放入进去，大火烧开后，捞出料渣。
在放入一碗黄酒，一碗酱油，卤水就差不多好了，把猪头放到卤水里，锅里在加水没过猪头，就可以开始卤了。
大火烧开后，转小火慢慢的卤，直卤到筷子一插就能插进去，猪头就算卤好了。
趁热把猪头捞出来，把猪头上面的骨头剔出来，再把骨头扔回卤锅里，放入一碗黄豆，小火文炖。
卤出来的猪头，放凉后分解开来，猪舌头猪耳朵猪鼻子，猪脸肉，足足切了一茶盘，想了想，她一样夹了几片，给秦婶子送过去。
她去的时候，秦婶子正乐呵呵的给三圆外套上绣小花花呢，姜梨看了一眼：“婶儿，您这手艺可以啊？”
不怪她惊奇，实在是秦婶这喇叭花绣的活灵活现的，三圆是穿的蓝色罩衣，秦婶子用白粉线绣的牵牛花，大朵大朵的开在衣摆，可好看了。
老太太乐呵呵的看了她一眼：“哟，这是做什么好吃的了？”
“昨天买了个猪头，我连夜给卤出来的，送点给您尝尝。”姜梨把盘子放到桌上，“小天怎么样？”
提到孙子，秦婶子叹了口气：“还那样，也就盛楠和平安来了才有点笑模样。”边说她边指了指东屋：“在屋里过家家呢。”
姜梨扒着门口听了一会：
“小天哥哥，你笑一笑，新娘子是笑着的~”三圆
“小天爸爸，哭哭脸~”
姜梨悄悄打开一条门缝，屋里，小天坐在轮椅上，三圆胸前别了朵大红花，似模似样的牵着小天的手，“媳妇儿~”
平安坐在小天怀里，咯咯的笑，“姐姐妈妈~”
姜梨：....
她看着小天生无可恋的样子，突然有一丢丢的同情。
悄悄的合上门，问秦婶子：“婶儿，您知道仨孩子玩什么呢吗？”
秦婶子戴着个老花镜，穿针引线，动作行云流水，“知道，这样也好，小天那孩子，就是太老成了。”
自从没了一条腿后，小天就彻底把自己封闭起来了，也就在盛楠三圆四个孩子面前才正常一点。
想到这里，她叹了口气，“小姜啊，以后让三圆和平安常过来玩。”
她孙子这样，她心里也难受，可孩子怕她伤心，在她面前表现的特别正常，她也不好强行安慰。
“得了。”姜梨摆摆手，“您想忙着，我去给杜嫂子送点猪头肉。”
“盘子等会让三圆带回去就好。”
给杜嫂子送了些猪头肉，姜梨就回家了
“小姜，你家做什么好吃的呢？这么香？”方芸站在隔壁房顶上，冲姜梨招呼。